Leírás
A texasi BBQ különlegessége a marha oldalas, melyet sokan a szegynél is többre tartanak, nem véletlenül. Márványos, puha, szaftos, elképesztően ízletes húsrész, ami 7-8 órás fa tüzeléses sütést követően éri el fenomenális állagát!
Az oldalas sütésének folyamata nagyon hasonlít az eredeti texasi módszerekre, hogy minél autentikusabb élményben legyen részetek!
– Hortobágy Angus marhaoldalas
– fa tüzeléses offset smokerben
– 7-8 óra sütési idő
a BBQ tál tartalma: marhaoldalas – fermentált zöldségek – kovászos kenyér – BBQ szósz – ecetes jalapeno